会社案内

株式会社C&Eコーポレーションについて

社員・アルバイト・パート・お客様の全てに喜びと感動を提供するため、C&E. corporationは10年ビジョンを掲げ、行動しています。

相手の喜びを、自分の喜びとして捉えることが出来る。そんな、飲食業の素晴らしさを伝えていきたい。
C&Eグループは、社員さん、アルバイト・パートさん、お客様に喜びと感動、そして幸せを提供する、幸せ制作会社です。
お客様に料理の美味しさ、サービス、雰囲気を大切にしたおもてなしの気持ちをお伝えすることで満足し喜んで笑顔になっていただいた時、
この仕事の素晴らしさを感じます。

ご挨拶 私の原点

  • 私の“原点”。人生初の感動体験
    私は広島で生まれ、その後九州の大学へ進学。
    その後、地元広島で多くの飲食店を運営する会社に入社。新入社員研修の後に、ファミリー客や会社関係を客層とする店舗に配属となりました。
    この入店1年目体験したある出来事が、今でも私の忘れられない思い出、そして大切な飲食店で働く上での原点として私の心の中で息づいています。
    元々、人と接する事は苦手ではなかったので、接客業務は抵抗なく出来ていたと思います。半年もすると、常連のお客様のお顔やお名前も覚えられるようになり、ご家族連れのお子様ともよく遊んだり、お話をしたりしながら仕事を楽しくこなしていました。

    そんな社会人1年目のクリスマスの時期の事でした。
    当時、配属された店舗では、クリスマス時期の12月23日~25日にかけて、お菓子の詰まったブーツをお子様にプレゼントをしていました。
    ご家族連れでお越しのお子様には「クリスマスにはお菓子のブーツのプレゼントがあるから来てね」などとお客様の帰り際に、クリスマスイベントをお知らせしていました。そして、最終日の12月25日午後9時頃、玄関から勢いよく走ってきた兄弟を見て、私は血の気が引きました。
    その兄弟とは以前来店した際に「クリスマスに絶対くるからね!ブーツ取っておいてよ、約束だよ!」と会話を交わしていたのです。
    しかし、男の子達が来店した時間には、300個用意していたブーツは既に無くなってしまっていました。言い訳になるかもしれませんが、お店のイベントで私はたくさんのお子さんに声を掛けていましたので。
    その時は、兄弟に謝り、別の物を差し上げました。そして、ご両親も「来るのが遅かったので、しょうがなかったね」となだめていただき、その場は収まりましたが、私の気持ちの中で男の子との大切な約束を破ってしまった事に対して、申し訳ない気持ちで一杯でした。
いつもの兄弟の弾んだ声が聞けなく、あんなに楽しみにしていたクリスマスのひと時を台無しにしてしまった責任を痛感致しました。
帰宅をしてからも男の子達の残念そうな顔が頭から離れず眠れぬまま、まんじりとして朝を迎えました。その日はいつもより早く自宅を出て、一日遅くなったけどクリスマスブーツの約束を守らなければならない気持ちで、出勤前に近所のスーパーへ出向き、クリスマスブーツを探しましたが、どこにも陳列はされていませんでした。
それでも私は知り合いを伝ってどうにかブーツを分けてもらい、その足で昨日のお客様のご自宅に訪ねて行ったのです。
兄弟は塾に行っており会えませんでしたが、お母様がいらっしゃり、私がお伺いした事にまず驚かれ、昨日は子供たちが家に帰っても冴えない顔をしていた事、そして25日の2~3日前から「お兄ちゃんと約束したから25日は必ず連れて行ってね!」と言って楽しみにしていた・・・等の話をお聞きし、あんなに楽しみにしていた男の子達の気持ちを裏切ってしまったことの責任の重大さを改めて感じました。
ですが、お母様が「一日遅いサンタだけど子供たちにとって一番うれしいプレゼントになった」と、お話の途中から涙を流しながら喜んで下さったのです。この時、私の中で熱いものが込み上げてきて、子供さんとのお約束は果たせませんでしたが、こうして喜んで頂いた事への満足感を感じる事ができ、なにより「相手の喜びを自分の喜びとして感じた」瞬間でした。
その日の夕方には、電話で兄弟のいつもの明るい弾んだ声で「お父さんやお婆さんにもらったプレゼントよりお兄ちゃんが持ってきてくれたブーツが一番嬉しい!」と言って喜んだ声が聞こえ、再度感動の余韻に浸ってしまいました。
ちなみに、そのご家族とは今もお付き合いがあり、当時の兄弟はすでに家庭を持ち子供もその当時の小学校3年生になっています。
大袈裟かもしれませんが、この感動体験がなければ今の私はなかったと思います。
この出来事を通じて、飲食業の素晴らしさ、仕事を通じて人との出会いと感動そして人との関わりの大切さ実体験できた事が、私の現在の仕事に対する想いの「原点」になっています。

10年ビジョン

目標 社員が夢を持ちやりがいを持って、働き続けたいと思う会社作り
・女性、シニア層の働ける環境
・社員の夢の実現化


長期ビジョン(10年)2025年 総売上 1,200,000千
従業員数 社員 100名  パート・アルバイト 360名

※事業展開
営業店舗 10店舗
自社ビル完成
(自社ビルにて)
店舗併設 1、2F
ブライダルサロン3F
キッチンスタジアム4F
社員スタッフミーティングスペース
懇親会ほか多機能スペース
社員スタッフのコミュニケーションを高める


中期ビジョン(5年)2020年 総売上 600,000千
従業員数 社員 45名  パート・アルバイト 180名

※事業展開
営業店舗 7店舗
女性幹部の登用
他業態開発
独立サポート事業
CKの設備
自社店舗商品の販売
高齢者向けのケータリング事業


3年後ビジョン 2018年 売上高 450,000千
従業員数 社員 30名  パート・アルバイト 120名

※事業展開
営業店舗5店舗
人材として女性の活用(保育施設の整備)
和食専門業態の開発

経営理念

一,私達は、お互いをファミリーと思い、夢を共有し、幸せになります
二,私達は、お客様に食を通じて、喜びと感動をお届けします
三,私達は、地域の皆様に信頼され、愛される会社になります

経営方針

一,業界の見本となる会社作りをします
二,プロフェッショナルな人材を育成する会社作りをします
三,働きがいのある会社作りをします
四,プライドが持てる会社作りをします

会社概要

会社名 株式会社C&Eコーポレーション
創業 平成7年3月10日
資本金 1,000万円
代表者 代表取締役 名越 鉄治
従業員数 78名( A/P 59名 )
売上高 3億5,000万円
事業内容 ・飲食店の経営(イタリアン創作料理ダイニングカフェグレース・炭火焼 楽月・炙焼 楽群 合計3店舗)
・コンサルティング事業
・レストランウェディング事業
本社所在地 広島市南区元宇品町2-22  TEL:082-256-2942

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